Sunday, 2 October 2016

XX Festiwal Nauki w Warszawie

XX Festiwal Nauki w Warszawie

Wydział Biologii i Nauk o Środowisku był organizatorem warsztatów i zajęć laboratoryjnych dla młodzieży w ramach Festiwalu Nauki w Warszawie

Na zajęciach prowadzonych przez dr J. Nieczuja-Dwojacka uczniowie z Gimnazjum dwujęzycznego nr 164 pod opieką Pani mgr Magdaleny Bolanowskiej mogli poznać metody weryfikacji płci na podstawie kości czaszki, miednicy i łopatki.

Podczas warsztatów laboratoryjnych prowadzonych przez dra P. Rusina uczniowie poznali podstawy molekularne wielu chorób genetycznych ale mogli także wyizolować swoje własne DNA oraz zbadać poziom zanieczyszczena białkami, dokonując jednocześnie pomiaru dokładności wykonanych ćwiczeń w profesjonalnym laboratorium.

Inne zajęcia prowadził dr A. Baranowski, gdzie uczniowie pod opieką Pani mgr Niny Siedleckiej z Gimnazjum nr 143 badali, które produkty z naszego codziennego stołu zawierają skrobię. Zaskoczeniem były duże jej ilości w ketchupie, śmietanie kilku różnych gatunkach wędlin jak pasztety, szynki, kiełbasy czy parówki. Inne doświadczenie przeprowadzone zgodnie z metodą naukową oraz na kartach pracy w języku angielskim badało siłę metaboliczną drożdży względem skrobi, przeprowadzających początkowo jej hydrolizę a następnie fermentację z wydzielaniem CO2. Ostatnim zadaniem było wykonanie wielu różnych preparatów mikroskopowych ziaren i kryształów skrobi znajdujących się w nasionach roślin strączkowych jak ciecierzyca, soja, soczewicza, groch i fasola. Młodzież dowiedziała się również, iż może w domu samodzielnie sprawdzić obecność tego dodatku poprzez zakroplenie jodyną, dostępną w każdej aptece.
Tematyka tych warsztatów ściśle wiązała się roślinami strączkowymi ponieważ rok 2016 został uznany przez Organizację Narodów Zjednoczonych Rokiem Roślin Strączkowych



Zapraszamy do galerii zdjęć.